Vacanțele de iarnă și mesele de sărbători vin la pachet cu bucurie, dar și cu o realitate mai puțin plăcută: risipa alimentară. Datele Eurostat pentru anul 2023 arată că, în medie, un locuitor al Uniunii Europene aruncă aproximativ 130 de kilograme de alimente pe an, o cantitate care evidențiază amploarea fenomenului la nivel continental.
Diferențele dintre statele membre sunt însă considerabile. În fruntea clasamentului risipei alimentare se află Cipru, cu 286 kg de alimente aruncate pe cap de locuitor, urmat de Danemarca, cu 261 kg, și Grecia, cu 201 kg. România se situează peste media Uniunii Europene, cu 183 kg de deșeuri alimentare pe persoană, un nivel apropiat de cel înregistrat în Elveția. La celălalt capăt al clasamentului se află Spania, unde se risipesc doar 65 kg de alimente pe locuitor, urmată de Estonia, Ungaria, Slovacia și Cehia, state care reușesc să mențină pierderile alimentare sub 100 kg anual.
În fața acestor cifre îngrijorătoare, Uniunea Europeană a decis să intervină mai ferm. În septembrie 2025, Parlamentul European a adoptat un pachet de măsuri cu obiective obligatorii pentru reducerea risipei alimentare, măsuri care încep să se aplice din decembrie 2025. Acestea vizează întregul lanț alimentar, de la producători și comercianți, până la restaurante și gospodării.
Noile reguli impun statelor membre reducerea cantităților de deșeuri alimentare cu cel puțin 30% până în 2030, încurajează donarea alimentelor care pot fi consumate, introduc obligații de raportare anuală și susțin campanii de educare a populației. Scopul este clar: protejarea resurselor, reducerea impactului asupra mediului și schimbarea comportamentelor de consum.
Mesajul este unul simplu, dar puternic: fiecare masă contează. Iar perioada sărbătorilor poate deveni nu doar un prilej de abundență, ci și unul de responsabilitate.
Partajează acest conținut:
